Tracotanza - 2022 Dornach Im Atta Bianco findet sich

Im Atta Bianco findet sich insbesondere die autochthone sizilianische Sorte Carricante

in der Nase wie die Erde nach einem kurzen Sommerregen

5% / 10 Monate Eichenfass

Toms momentane Lieblinge

12% / 2/5/12 Tage: 3 diverse Ernte- und Mazerationszeiten / Stahltank / Alter der Reben: 40–90 Jahre / Höhenlage: 750m

Tracotanza - 2022 Dornach Im Atta Bianco findet sichDie Trauben des Tracotanza wachsen auf fast 1000m Hhe, wodurch der Wein zum frischesten unter Davides Weinen wird. Durch den Ausbau im Zementtank wird die Frische der Hhenlage noch potenziert; heraus kommt ein eleganter und ausgewogener Wein mit expressiver Mineralitt, feiner Sure und fr den tna typischen Aromen von roten Beeren und leichter Wrze. Der Wein ist weich und rund im Mund mit dezenten Tanninen.